Сім— один із найстаріших центрів металургії на Південному Уралі. Засноване в 1759 р. як селище купцями І.І.
Найбільшим підприємством міста у сфері харчового виробництва є Сімський хлібозавод. ПАТ "Агрегат" – машинобудівне підприємство спеціалізується з виробництва виробів авіаційно-технічного призначення, аварійно-рятувального інструменту, промислової гідравліки.