На тарілочку насипати муку|борошно| і злегка її присолити. Кожен шматочок обваляти в борошні та відправити на сковороду. При вказаній товщині шматочків смажити рибу треба хвилин 10, регулярно перевертаючи.
15 хвилин Тривалість варіння залежить від способу. Так, у воді середні шматочки риби приготуються за 10-15 хвилин, а на пару – за 20-25 хвилин. Великі можуть доходити до готовності трохи довше, а дрібні швидше.
Горбуша, філе на шкірі, Росія 2022р – купити за ціною: 395 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"