Медовик – 36 годин при кімнатній температурі до +20 градусів, і 120 годин при зберіганні в холодильній камері. Торт “Наполеон” – 48 годин, проте термін зберігання десерту, що має у своєму складі консервант, збільшується до 120 годин.17-Mar-2020
Торт “Медовик” зберігати при температурі від 0°С до 6°С не більше 21 дня. Однак, при заморожуванні ві д-18°С д о-25°С, зберігають свої якості на термін до трьох місяців. Для запобігання висиханню та черствінню торта, що має бути постійно в процесі зберігання, упакований у фольгу.
Граничний термін зберігання – 5 діб. Потім вживати небезпечно. Виняток – торти з консервантами. Щоб не домішалися сторонні запахи, краще накрити.
Є торти, які можуть зберігатися і без холодильника за кімнатної температури. До них належать вафельні торти або сухі торти ….Без холодильника
| Термін зберігання торта в холодильнику | 5-7 днів |
|---|---|
| – вафельні торти | 30 днів |
| – кремові торти | 1-2 дні |
•28-Aug-2021