Класичне варення з ароматної полуниці передбачає всього два інгредієнти: 1 кг полуниці, 1 кг цукру.
1 кг полуниці – 1,2 кг цукру.
Сьогодні я розповім вам, як зварити варення з полуниціЩоб ягоди залишилися цілими, сам десерт – апетитним, а його смак – відмінним. Насамперед, важливо дотримуватися зазначених пропорцій: на 1 кілограм добірний полуниці (беріть зрілу щільну ягоду середнього розміру) потрібно 1 кілограм білого цукрового піску.
Відношення маси ягід до маси цукру одно 1/1,5 = 2/3. Це звичайний дріб. Щоб зварити варення з 3 кг ягід потрібно взяти 3 рази то кількість цукру, яке беруть на 1 кг ягід. 3*1,5 = 4,5 кг цукру.