Як правильно зробити глясаж для торта

Що таке Глясаж?

Глясаж або «глянець» це один із способів глазурування кондитерських виробів з характерною поверхнею, що відбиває. До складу обов'язково водить желюючий компонент агар-агар, желатин, пектин. Збережена копія

Як працювати з готовою дзеркальною глазур'ю?

Правила роботи із дзеркальною глазур'ю Глазур готується заздалегідь, бажано за 12 годин до використання, і цей час витримується під плівкою «вконтакт» у холодильнику. Перед застосуванням глазур розігрівається до робочої температури. Для кожного рецепту та складу вона може бути різною – приблизно від 27 до 40 градусів.

Related Post

Як зробити регідрон у домашніх умовахЯк зробити регідрон у домашніх умовах

Для приготування розчину Регідрону слід вміст одного пакетика розвести 1 л кип'яченої води кімнатної температури. Не рекомендується додавати до розчину інші компоненти, оскільки це може порушити дію препарату. Як приготувати

Як дивитися інтернет на телевізорі: прості способи та налаштуванняЯк дивитися інтернет на телевізорі: прості способи та налаштування

Зміст:1 Як налаштувати телевізор для перегляду через Інтернет?2 Як передати інтернет на телевізор?3 Як дивитися канали на телевізорі через вай-фай?4 Як дивитися відео з Інтернету на телевізорі? У сучасному цифровому

Як зробити підливу з курячих ніжокЯк зробити підливу з курячих ніжок

Скільки мають варитися ніжки? 30 хвилин У каструлі куплені курячі ніжки слід варити 25-30 хвилин після закипання води на середньому вогні. Для супу гомілки готуються щонайменше 1 години на повільному