Походить від перс. پلو “پلو, плов”, далі з хінд. पुलाव (pulāu), далі з санскр. पुलाक (pulāka) “варений рис”.
Етимологія Назва страви походить від санскр. पुलाक pulâka (“рисова кулька”), далі вона потрапила в хінді पुलाव pulāu/palāu, → перс. پلو polov (“приготований рис”), → тур.
Насправді ПАЛОВ ОШ – це абревіатура, що складається із великих літер інгредієнтів страви: П-пієз – цибуля, А-аєз – морква, Л-лахм – м’ясо, О-оліо – олія, В-вет – сіль.
ТуреччинаІранСередній СхідСхідна ЄвропаСхідна ЄвропаЛатинська Америка Плов/Походження