Коріандр корисний у разі пухлин і набряків, діареї, виразок у роті, анемії, менструальних розладів, кон’юнктивіту, захворювань шкіри, високого рівня цукру в крові; він також сприяє гарному травленню, підтримує здоров’я очей.
У сучасній народній медицині коріандр також популярний, як і в стародавній медицині. Сік трави використовують під час лікування кору, саму рослину застосовують для видалення неприємного запаху з рота. Його вживають для підвищення апетиту, як жовчогінний засіб, у разі геморою.
Вона допомагає вивести зайву рідину з організму, нормалізувати обмін речовин і швидко очистити кишечник, що в сукупності сприяє швидкому зниженню ваги. Крім корисних властивостей, коріандр має і протипоказання, з якими слід обов’язково ознайомитися перед його вживанням.
Мелений коріандр вважається універсальною спецією, яку додають і до перших, і до других страв, а також до м’яса, риби, овочів, соусів, маринадів і підлив, використовують у складі пряно-ароматичних сумішей. Ця ароматна приправа здатна поліпшити та змінити смак холодних і гарячих напоїв.