Зміст:
Пшоно (лат. Hordeum vulgare) – одна з найстаріших культурних рослин, яку вирощують у багатьох країнах світу. Цей злак належить до родини “Злакові” (Poaceae) і є одним з найпоширеніших зернових організмів.
Пшоно походить із Передньої Азії, де воно було вперше приручене більше 10 000 років тому. В давнину пшоно було одним з основних продовольчих культурних рослин в степовій ділянці Євразії. Впродовж століть пшоно було широко вирощувано у Європі, Африці та Північній Америці.
Україна ще з времен свого появи на карті світу відома не тільки своїми багатими родючими землями, але й різноманіттям аграрних рослин. Відразу слід зазначити, що у різних регіонах країни пшоно вирощується з різною інтенсивністю і використовується для різних цілей. Пшоно активно вирощують у Волинській, Житомирській, Київській, Чернігівській, Полтавській, Кіровоградській, Одеській, Миколаївській, Донецькій, Луганській, Черкаській, Харківській, Харківській областях та на півдні Криму.
Пшоно: родина і вирощування
Пшоно – одна з найдавніших зернових культур, яка вирощується у різних країнах світу. Воно відноситься до родини тонконогових, а його наукова назва – Triticum. Найбільш поширеними видами пшона є пшоно звичайне, пшоно житнє, пшоно однолітнє.
Пшоно вирощується в основному в помірному кліматі з достатньою кількістю опадів. Воно відповідає українському клімату, тому є доволі поширеним у нашій країні. Для вирощування пшона необхідні родючі грунти та достатній рівень вологості.
Стебла пшона мають пряму форму і можуть досягати висоти до 1 метра. Інтересно, що у верхній частині стебла є колоски, де знаходяться зерна пшона. Зерна мають характерний жовто-коричневий колір та овальну форму.
Вирощування пшона передбачає ретельний підрівнювання грунту, насіння розсівають на глибину 3-5 см. Пшоно є цінною культурою, оскільки воно має високий вміст білка, вітамінів та мінералів. Ця зернова культура служить основою для виготовлення хлібобулочних виробів, круп та пива.
Збір врожаю пшона відбувається у зрілість зерна, коли воно виглядає як повністю сформована повітряна куля. Зерна пшона переважно молотять або віджимають зерно ви right механічним способом від стріли суцвіття.
Сходження пшона та його поширення
Пшоно – одна з найдавніших культурних рослин, яка повинна бути засіяна в ранньому весняному часі. Пшениця вирощується у багатьох країнах світу, проте походження її датується приблизно 12 000 років тому. Вважається, що перші насіннєві рослини пшениці вирощували в Південно-Західній Азії, а саме на території сучасних країн Іран, Ірак та Сирія.
Історичні джерела вказують, що пшоно стало однією з важливих культур у період розвитку сільського господарства. Усі знайдені докази свідчать про те, що пшоно було одним з основних зернових культур стародавнього світу, разом з ячменем.
За часів античності, пшоно поширилося на Європейському континенті, а також в Індії та Китаї. Римляни розповсюдили культуру пшениці в колоніях і провінціях Римської імперії. Пізніше пшоно вже активно вирощувалося у Середньовіччі.
Україна, як одна з найбільших зернових країн світу, також вирощує пшоно на своїх незайманих землях. Основні області у країні, де вирощується пшоно, є Херсонська та Черкаська. Ця культура має велике значення для економіки України, оскільки пшениця використовується як продукт харчування, а також використовується у фармацевтиці та виробництві пива.
Умови використання та процес вирощування пшона
Пшено є одним з найдавніших зернових культур, яке вирощували ще у стародавні часи. Воно найпоширеніше в холодних та вологих регіонах, а також у високогір’ї. Вирощування цієї культури потребує певних умов і оброблення.
Клімат певною мірою впливає на урожай пшона. Для нього найбільш оптимальний клімат – помірний із прохолодним літом та мірним річним опадом. Найкраще місце для вирощування пшона – це поля високогір’я або Полісся, де земля більш піщана та легка. Треба також слідкувати за рівнем вологості грунту та подавати достатню кількість води в період вегетації рослин.
Процес вирощування пшона розпочинається з правильного підготовлення грунту. Грунт повинен бути розкрошеним та підготовленим для насіння. Насіння необхідно прикопати на глибину, що відповідає віку сортів, збирати урожай тільки після повної зрілості та належно зберігати його.
У процесі вирощування пшона важливо контролювати ріст та розвиток рослин. Тому необхідне регулярне поливання, внесення добрив та боротьба з хворобами та шкідниками, які можуть пошкодити пшеницю. Після збирання урожаю пшено необхідно сушити та зберігати у сухих і провітрюваних приміщеннях.
Питання та відповіді
Де саме на Україні вирощується пшоно?
Пшоно вирощують на плодородних ґрунтах по всій території України, але особливо великі площі займає в центральних областях, таких як Полтавська, Житомирська, Чернігівська та Київська області.
Які кліматичні умови найбільш підходять для вирощування пшона?
Пшоно вирощують переважно в помірному кліматі з достатньою кількістю опадів. Відсутність посух та різкі перепади температур негативно впливають на розвиток пшена.
Які сорти пшона найпоширеніші на Україні?
На Україні найпоширенішими сортами пшона є Грант, Кент, Безостая, Карат, Торбушка та Світанок. Кожен з цих сортів має свої особливості та використовується для різних цілей.
Які удобрення та захисні засоби використовуються при вирощуванні пшона?
Для вирощування пшона застосовують різні мінеральні та органічні добрива, такі як аміак, калийні солі, фосфатні добрива, компости тощо. Також для боротьби з хворобами та шкідниками застосовують фунгіциди та інсектициди.
Які перспективи розвитку пшонового виробництва на Україні?
Пшонове виробництво на Україні має великий потенціал для розвитку. За останні роки спостерігається зростання вирощуваної площі пшона, а також впровадження нових технологій та гібридних сортів. Запит на пшоно як кормову, пивоварну та харчову культуру стабільний і перспективи цієї галузі є дуже обіцяючими.