Як зробити котлети з риби?

Що додати в рибний фарш, щоб він не розвалювався?

У рибному фарші не так багато білка, що дає клейкість, тому одна з проблем у тому, що котлети розвалюються. До того ж рибний фарш досить вологий, йому необхідно те, що склеюватиме і забиратиме вологу. У м'ясних котлетах такий склейкою найчастіше виступає хліб, замочений у воді чи молоці.

Яка риба найкраще підходить для котлет?

Для смачних рибних котлет підходить морська, річкова, а також озерна риба. Щука, мінтай, тріска, палтус, хек, зубатка, сом, скумбрія, пангасіус, морський окунь та багато інших риб ідеально підійде для фаршу.

Related Post

Як підключити провід включення до материнської платиЯк підключити провід включення до материнської плати

Де підключається кнопка вмикання на материнській платі? Передня панель Область розташування кнопок включення (power) та перезавантаження (reset), а також індикаторів живлення, активності диска, сну та деяких інших на системному блоці

Коли вийшов A50 Samsung: дата та основні характеристикиКоли вийшов A50 Samsung: дата та основні характеристики

A50 Samsung – це смартфон, розроблений та випущений компанією Samsung. Він був представлений на ринку у 2019 році і став однією з найпопулярніших моделей у лінійці компанії. Цей смартфон має