Коли збирати врожай кабачків: визначення правильного терміну

Кабачки є одними з найпопулярніших овочів у нашій кулінарії. Вони широко використовуються у приготуванні різних страв, починаючи від салатів та закінчуючи гарнірами. Щоб отримати смачний та соковитий урожай кабачків, необхідно правильно визначити час збирання овочів.

Один із ключових факторів, що впливають на час збирання кабачків, – їх розмір. При дозріванні плоди кабачків збільшуються у розмірі та стають більш щільними. Якщо збирати їх занадто рано, вони будуть недозрілими і можуть виявитися млявими та несмачними. Якщо ж зібрати кабачки надто пізно, вони можуть виявитися надто великими і при цьому містити більше насіння, що теж не є гідністю. Тому важливо знати оптимальний час збирання врожаю.

Для більшості сортів кабачків оптимальним розміром для збирання є довжина плода близько 15-20 см і діаметр близько 5-6 см. У цьому випадку кабачки матимуть найкращий смак та консистенцію. Також слід звертати увагу на колір шкірки. Підходящою для збору є зелена шкірка, без ознак жовтизни чи почервоніння. Відтінок шкірки, її глянсовість та однорідність також можуть бути покажчиками на оптимальність збирання плода.

Короткий описУмовиЧас збирання
Кабачки для свіжого споживанняМаленькі фрукти до 15 смЧерез 1-2 дні після досягнення потрібного розміру
Кабачки для тривалого зберіганняСередні фрукти до 20 смЧерез 2-3 дні після досягнення потрібного розміру
Кабачки для переробкиВеликі фрукти понад 20 смЧерез 3-4 дні після досягнення потрібного розміру

Коли кабачки готові до збирання В ідеалі збирання кабачків можна починати, коли у вас є плоди завдовжки 15-20 см. Деякі сорти мають плоди довжиною до 30 см, які все ще їстівні. Тим не менш, якщо ви залишите кабачок не зірваним занадто довго, насіння і шкірка затвердіють, що зробить його неприємним на смак. 5 серп. 2022 р.

Коли знімати урожай кабачків?

Перевірений спосіб дізнатися, чи готові ваші кабачки до домашньої зимівлі — трохи постукати по них. Якщо у відповідь ви почуєте глухий звук – такі кабачки вам і потрібні. Знайшли підходящі – акуратно зрізайте, залишаючи не менше п'яти сантиметрів плодоніжки.

Як правильно знімати кабачки?

Знайшли підходящі акуратно зрізайте, залишаючи не менше п'яти сантиметрів плодоніжки. Якщо викручувати, рвати та відламувати кабачки від куща, плодоніжка почне розшаровуватись, а це пряма дорога до загнивання.

Коли треба прибирати кабачки та гарбузи?

Як правило, у середній смузі першими (наприкінці серпня – на початку вересня) прибирають твердокорі сорти. У середині вересня – великоплідні. А останніми (з кінця вересня до перших заморозків) зрізають мускатні гарбуза. У південних регіонах збирання проводять на 20-30 днів раніше.

Related Post

Церкви в Одесі, що належать Київському патріархату: повний список та адресиЦеркви в Одесі, що належать Київському патріархату: повний список та адреси

Київський патріархат – одна з найважливіших гілок Православної церкви в Україні, яка має свої парафії та церкви у багатьох містах країни, включаючи Одесу. У цій статті ми розглянемо, які церкви

Що робити на навуризЩо робити на навуриз

Традиції та обряди Науриза в Казахстані Напередодні свята упорядковують житло, позбавляються від непотребу, готують святкові частування та ошатний одяг.. У ніч перед святом різні ємності наповнюють зерном, молоком, айраном, ключовою