Поросеві рослини утворюють перші плоди другого року життя, і з 10—12 років дають вже значний урожай. У сприятливих умовах окремі дерева живуть до 300-400 років, Зберігаючи здатність плодоносити.
На це є дві причини: Горіх має широку і розлогу крону з численними гілками, створює густу тінь. Сильна та розгалужена коренева система, якою володіє дерево, може зруйнувати фундамент будівель. З віком бічні корені товщають, і радіус їх поширення досягає більше 20 м.
Вже перший рік дерева горіха досягають 70см у висоту, а найактивніше зростання йде на 2-й і 3-й рік, в цей час горіх зростає до 1,5 метрів на рік. Особливо швидко росте чорний та сірий горіх, тому вони чудово підходять для алейної посадки!
35 м Горіх грецький (Juglans regia L.) – дерево, що досягає в висоту 30-35 м, при виростанні в насадженні стовбур рівний і прямий, досягає 1,5-2 м в діаметрі, крона невелика і високопіднята, при виростанні поза насадженням формується велика шатроподібна низькоопущена крона.