Дієта за гепатиту С у дорослих обмежує вживання продуктів, що спричиняють бродіння в кишечнику, активне виділення жовчі. Тому необхідно максимально зменшити вживання жирів, сої, продукти рекомендується варити, запікати, періодично – тушкувати, смаження – заборонено! Суворо виключається будь-який вид алкоголю!
М’ясо під час дієти, спрямованої на боротьбу з гепатитом і поліпшення роботи печінки, ліпше вживати не жирне; хороша яловичина, нежирна грудинка (птиця), риба й морепродукти, але не жирні (судак, річкова форель, хек).
Бобові гриби, щавель, шпинат, редис, редька, цибуля, часник, квашена капуста, кислі фрукти та ягоди, фрукти багаті на клітковину, горіхи Консерви, мариновані овочі та інші маринади Гірчиця, перець, хрін, прянощі…