Хоча іноді фрикадельки відварюють у бульйоні та подають із соусом. Тефтелі та фрикадельки відрізняються і розміром. Тефтелі трохи менші за м’ячик для пінг-понгу, але не більші за 60 грам, а фрикадельки за розміром з ніготь великого пальця і важать 15-20 грам .Dec 6, 2019
У фарш для фрикадельок на відміну від тюфтельок додають тільки зелень і прянощі, рідше горіхи. У фарш же для тефтелей додають крупи, овочі. Тефтелі смажать або тушкують, а фрикадельки варять у бульйоні, окропі або супі. Тефтелі на відміну від фрикадельок і котлет готують або подають у соусі.
За ГОСТом вага однієї фрикадельки дорівнює 8-10 грамам.
Синоніми до слова “тефтелі” (10 слів)
| № | Синонім | Початкова форма |
|---|---|---|
| 1 | їжачки (9) | їжачок |
| 2 | страва (236) | страва |
| 3 | кюфта (3) | кюфт https://sinonim.org/ |
| 4 | тефтельки (1) | тефтелька |