Газова плита, безсумнівно, нагрівається швидше, ніж індукційна , і, навпаки, індукційна плита підвищуватиме температуру повільніше, у міру збільшення електромагнітного струму.Aug 11, 2021
В результаті ККД індукційних плит досягає 90% на відміну від електричних і газових плит, ККД яких знаходиться в межах 50-60%. Крім того, не треба забувати, що час прогрівання конфорки електроплити до робочої температури становить 30-40 хвилин.
Швидкість приготування їжі Як було сказано вище, індукційна плита гріє безпосередньо їжу, на відміну від електричної, яка спочатку нагріває каструлю. Наприклад, вода на індукційній плиті закипає приблизно вдвічі швидше.
Якщо посуд якісний, підходить для індукційних плит, а панель погано гріє, спочатку варто перевірити напругу в мережі. Якщо з нею все гаразд, то проблема може бути в живильному кабелі – іноді він не підходить за перетином, тому на нагрівальний елемент подається недостатньо струму.