Скільки варити патисони? Патісони варити 15-20 хвилин|мінути|. Нарізані патисони варити 10 хв.
Для овочевого рагу патисони нарізають кубиками прямо в шкірці, а в рататуй тонкими слайсами. Можна використовувати і міні-корнішони, але попередньо їх слід швидко відварити: на 7 хвилин опустити в киплячу воду, а потім додати до овочів. Подавати можна до страв із м'яса чи риби.
Але це, звичайно, не все, що можна приготувати з патисонів. Варення, овочева ікра, оладки, запіканки – ось що можна зробити з патисонів ще. Патисон можна просто посмажити, а можна приготувати патисони більш складним чином. Це, наприклад, різні салати, фаршировані патисони, тушковані патисони.