Скільки варити яловиче вим'я? Яловиче вим'я варити 3 години, видаляючи піну. Попередньо посолити воду і додати лавровий лист.
4 години Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімального, трохи підсоліть і варіть вим'я 3-4 години.
У сирому вигляді можна давати, але рекомендується краще відварити. Тривалість варіння не повинна перевищувати 1 години. Щоб не виварити всі корисні речовини і вона не перетворилася на фарш, рекомендований час 40-50 хвилин.