Дорослому, залежно від енергетичної потреби (наприклад, 2000 ккал або 3000 ккал), буде розумним з'їдати щодня максимально 50-75 грамів, тобто, відповідно до рекомендацій, приблизно 10-15 чайних ложок доданих цукрів. Рекомендовані дітям кількості ще менші.
На думку фахівців ВООЗ, денна норма споживання цукру не повинна перевищувати 10% від загальної кількості спожитих дорослою людиною калорій – близько 50 грамів цукру.
Лікарі-дієтологи рекомендують здоровим людям обмежувати вживання цукру: не більше 25-30 грам на добу. Але, за статистикою, середня норма його споживання у Росії – 107 грам, у США – 160 грам.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, денна норма цукру на день – 25 г (не більше 5-ти чайних ложок).