Цвіте кінза в червні-липні, а плоди залежно від клімату місцевості дозрівають у липні-вересні. Насіння зберігає схожість близько двох років. Ароматну зелень називають кінзою і використовують у свіжому і сушеному вигляді, а з насіння отримують пряність під назвою коріандр.Jun 23, 2018
Насіння починає проростати при температурі від +6°С, тому висівають коріандр ранньою весною. Сходи витримують зниження температури до 10°С морозу, а рослини з наявністю 6-8 молодих листків д о-16° – 18°С. Вегетаційний період становить 110 – 115 днів. Сходи з’являються через 2 – 3 тижні після посіву.
Стебла виростають до 55-60 см. Вирощування кінзи з насіння на підвіконні займе приблизно 1-1,5 місяця. На відміну від посіву у відкритий ґрунт навесні, садити насіння рослини вдома можна восени або взимку.
Місце Кінза любить сонце, помірно лужні суглинні та супіщані ґрунти, а також частий полив.