Середній термін зберігання пряників із імбирного тесту складає 3 місяці. Але найсмачнішою і запашною випічка залишається в перші 2-4 тижні. З айсингом (глазурью) вони зберігаються трохи менше, що пов'язано з особливостями зберігання, глазуровані вироби потрібно зберігати при температурі 18 градусів, в сухому місці.
6 місяців Орієнтовний термін зберігання імбирних пряників варіюється від 3 до 6 місяців, при цьому штучні консерванти у складі тіста можуть бути повністю відсутніми. Це досягається за рахунок присутності в їхньому складі меду та імбиру.
Термін зберігання імбирних пряників з глазур'ю Імбирні пряники з білковою глазур'ю зберігаються дуже довго, аж до трьох місяців. Спочатку ця цифра може налякати, проте тут усе очевидно. Пряники ручної роботи містять у складі натуральні консерванти, а саме: цукор та мед.
Пряник не потрібно зберігати у холодильнику, перепади вологості не потрібні. До того ж глазур на пряник у холодильнику може відволожитися. Все, що потрібно Вашому пряника – Це щільно закрита упаковка та відсутність прямих сонячних променів.