Оливки є найкращою закускою під час застілля, оскільки вони стимулюють синтез травних ферментів, активують шлункову перистальтику, відновлюють кишкову мікрофлору та покращують перетравлення їжі. До того ж вони мають м'яку дію на шлунково-кишковий тракт і сприяють загоєнню мікротріщин.
Норма вживання оливок На жаль, нам не вдалося знайти наукових досліджень на цю тему, а рекомендації дієтологів різняться: одні радять їсти 15–20 плодів у день, інші – не більше 5. Головне, що слід брати до уваги людям, які не мають алергії на оливки, – це обмеження щодо вживання солі.
Отже, вживати оливки (маслини) та оливкова олія на дієті можна, тільки дотримуйтесь міри (1-2 ст. ложки олії на день, 10-15 шт.). оливок) і ретельно вибирайте продукт, так, щоб до нього не було додано занадто багато солі та консервантів.