Сало майже на 90% складається з жирів та повністю позбавлено вуглеводів. 100 г продукту також міститься 2,4 г білка.
При використання даного продукту як обмежувач апетиту слід не є занадто багато — не більше 10—30 г. Ця кількість містить набагато більше корисних речовин, ніж вершкове масло. «Для людей, схильних до зайвої ваги, і тим, у кого вже підвищено рівень холестерину, варто є не більше 10 г на добу.
Калорійність – 812 кКал. склад свинячого сала без прошарку: жири – 88,69 г, білки – 2,92 г, вуглеводи – 0,00 г, вода – 7,69 г, зола – 0,70 г.
Калькулятор продукту
| % від РСП | ||
|---|---|---|
| Білки | 9.1 г | 9.89% |
| Жири | 65 г | 97.01% |
| Вуглеводи | 0 г | 0% |
| Харчові волокна | 0 г | 0% |