Скільки можна з'їсти блідої поганки?

Усього 30 грамів блідої поганки (це третина капелюшка або шматочок ніжки) є однозначно смертельною дозою дорослої людини.

Достатньо 30 мг отрути, щоб вбити дорослу людину. Перші ознаки отруєння блідою поганкою з'являються досить пізно – через 8-18 годин, що характерно для цього отруєння.

У 100 г свіжого гриба міститься 8 мг α-аманітину, ~5 мг β-аманітину, 0,5 мг γ-аманітину і 10 мг фалоїдину. Для людини смертельна доза фалоїдіну – 20-30 мг.

Бліда поганка містить кілька видів отрут – фаллоідин, аманітин, фалаїн – всі вони смертельно небезпечні. При вживанні неїстівних грибів, симптоми отруєння (блювання, пронос, біль у животі), як правило, виникають через 6-24 години. Пізніше на 2-4 добу з'являються симптоми ураження печінки, нирок.

Related Post