Зміст:
Макарони – це популярна страва, яку можна приготувати на різні способи. Вони є виробами з тіста, зазвичай, приготованого з пшеничного борошна. Проте в даний час існує безліч видів та сортів макаронів, які різняться за формою, розміром та матеріалом для виготовлення тіста.
Одним із найпоширеніших видів макаронних виробів є спагетті. Вони є довгими, тонкими нитками, які можуть бути різної довжини і діаметра. Спагетті ідеально підходять для приготування різноманітних соусів та страв, таких як лазіння або паста карбонару.
Ще одним популярним видом макаронних виробів є фарфалле, також відомі як "метелики" або "бантики". Вони мають унікальну форму, що нагадує бантик. Фарфалле відмінно підходять для салатів та гарячих страв, тому що їх форма дозволяє добре утримувати соуси та добавки.
Крім того, існують макаронні вироби з нестандартною формою, наприклад ротіні або фусиллі. Вони мають спіральну форму, яка також підходить для соусів та добавок. Завдяки своїй незвичайній формі, ротіні та фусиллі привносять родзинку до різноманітних страв і роблять їх цікавішими.
| Вид макаронних виробів | Опис |
|---|---|
| Спагетті | Тонкі довгі смужки пасти |
| Макарони | Короткі циліндричні вироби |
| Локшина | Тонкі або широкі смужки тесту |
| Тальятелле | Широкі, плоскі стрічки тіста |
| Фарфалле | Вироби у формі метеликів |
Які види макаронних виробів бувають?
Таблиця видів макаронних виробів.
| Назва | Приклади |
|---|---|
| Довгі макаронні вироби | Спагетті, вермішель, локшина |
| Короткі макаронні вироби | Ріжок, черепашка, равлик та інші |
| Фігурні макарони | В'юн, пір'я, равлик та інші |
| Макаронні вироби для запікання | Лазання |
Скільки видів макаронних виробів?
Фактично, у світі існує близько 350 різних видів макаронних виробів. Їх можна розділити на кілька груп, включаючи довгі макарони (спагетті, фетучіні), трубочки (пенне), фаршировані (тортелліні, равіолі) та багато іншого.
Які типи макаронних виробів є у продажу?
Якщо ділити види макаронних виробів за формою, вийде 6 основних категорій:
- Довгі – сюди відносяться всі різновиди спагетті, довга локшина, тальятелле та інші вироби довжина яких понад 5-7 см.
- Короткі — різні мушлі, спіральки, равлики.
- Фігурні – зірочки, літери та інші вироби оригінальної форми.
Який сорт макаронів краще?
Сорт борошна визначає сорт макаронних виробів. У групі А цілих три сорти, у Б та В – по два. Група А – виготовлені з борошна твердої пшениці (durum). Макарони цієї категорії вважаються більш корисними для фігури та організму загалом, т.е.