Яйце складається з яєчного білка та жовтка у вапняній світлопроникній шкаралупі. Колір жовтка залежить від раціону несушки і можливо від блідого жовтого до темно-жовтогарячого і зеленого. Жовток містить білки, а також жири та холестерин. Яєчний білок складається з води та білків.
Звідки беруться яйця у курки?
Запліднення яйцеклітини курки відбувається у вирві яйцеводи. Тут утворюється білок розміром із невелику градинку. У білковій частині яйцеводу формується переважна більшість білка (40-50%). Підшкаралупні оболонки яйця утворюються в перешийковій частині яйцеводи. Збережена копія
Як виходять яйця без півня?
Однак, існують вагомі відмінності між яйцями, сформованими за участю півня і без нього. За відсутності самця у популяції кури дають так звані не запліднені яйця. Вони несуть у собі генетичний матеріал лише однієї несушки, тому здатні надалі перерости в пташеня. Збережена копія