Іноді за одне полювання борсук добуває 50-70 і більше жаб, сотні комах і дощових черв’яків. Однак на добу він з’їдає всього 0,5 кг їжі і лише до осені сильно від’їдається і нагулює жир, який служить йому джерелом харчування протягом зимового сну. У процесі пошуку їжі борсук може розкопувати кротячі ходи.
Борсук дуже охайний, він не любить вогкість і дощову погоду. Калюжі на стежці він обов’язково обійде. Може перечікувати негоду в норі 2-3 дні, зате після дощу виходить годуватися раніше, ніж зазвичай. Перед настанням негоди годується активно і довше.
За спостереженнями зоологів, борсуки прокидаються в березні: у південних районах – на початку місяця, у північних – наприкінці. У заповіднику “Кологривський ліс” інформації про пробудження борсуків після зимової сплячки досі не було – тепер ми точно знаємо, що в першій половині квітня ці звірі з родини куницевих уже активні.
Він їсть жуків, ящірок, жаб, мишей, лісові ягоди і плоди в більшій кількості. Таким чином, тварина нагулює кілька кілограмів жиру, який слугує їй джерелом існування протягом тривалого зимового сну. Для борсука зробити нору – не проблема. За один день він може вирити затишний дім.