Original gravity, OG – це щільність пива .17-Mar-2017
ЕНС (ЕКСТРАКТИВНІСТЬ ПОЧАТКОВОГО СУСЛА), OG (ORIGINAL GRAVITY) – початкова густина пива, тобто питома вага сусла перед початком бродіння. На імпортному пиві здебільшого вказується три- або чотиризначним числом, на вітчизняному зазвичай у відсотках.
Як читати пивну етикетку
- ABV або Alcohol by Volume/ ABW – Alcohol by Weight – відсотковий показник алкоголю в напої. …
- IBU або International Bitterness Unit – одиниця охмеленості пива … …
- OG або Original Gravity – щільність пива ….
- Шкали SRM або EBC означають колір пива .
04-Feb-2020
В Америці та Європі часто показник OG замінюють позначкою Plato (0P). Визначається відношенням маси розчинених речовин до маси сусла при температурі 17,50C. Таким чином, 120 Plato означає, що в 100 г сусла міститься 12 г цукрів.