Споживання алкоголю вимірюється в умовних одиницях – стандартній дозі алкоголю, що дорівнює 10 грамам чистого спирту (25 грамам 40%-ї горілки, 100 грамам 9-11%-го сухого вина або 200 грамам 3-5%-го пива). Oct 1, 2019
Одиниця алкоголю – це 10 грамів чистого, тобто, абсолютного алкоголю. Це кількість, яку організм здорової дорослої людини може переробити протягом близько однієї години.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) вказує межу абсолютно небезпечної дози: 60 мл етанолу для чоловіків і 50 мл для жінок. У перерахунку на спиртні напої це відповідно 180 або 150 г горілки, або 1,5 пива, або 0,5 л вина на добу. За цими межами починається критично небезпечне споживання.
Для розрахунку кількості одиниць алкоголю в конкретному напої потрібно помножити об’єм напою в літрах на його міцність, а потім помножити отриманий результат на питому вагу алкоголю, тобто на 0,789 (співвідношення між густиною алкоголю і густиною води).