“Шот-сет – це трендова категорія коктейлів. За останні три роки подавати коктейлі у вигляді сетів стало дуже популярно на вечірках. Це може бути багато різних напоїв або один коктейль, розлитий по кількох чарках.
Ідеться про шоти – невеликі шаруваті коктейлі з міцного алкоголю, як правило, солодкі, налиті в чарки, що вміщують ковток спиртного. Як на фото, так і в житті, напій має дуже ефектний вигляд. Звичайний об’єм шот-дрінка або шутера – близько 40-60 мл. Міні-коктейлі існують так само давно, як традиція заходити в бар.
Використання: У шотах подаються холодні міні-закуски: креветки в соусі, овочеві брусочки, гаспачо тощо. Для подачі порційних салатів частіше використовують рокси, оскільки вони більші за об’ємом. Цікавий факт: У кулінарію шоти прийшли з барної культури. Спочатку шот – це стопка для міцних алкогольних напоїв.
“Шот” ( shot ) же означає невелику порцію чистого міцного алкголю, наприклад, бренді, горілки або віскі. Однак у повсякденному використанні ця різниця стерлася, тепер термін “шот” відноситься не стільки до об’єму напою (історично 30-60 мл), скільки до його структури (переважно це солодкі шаруваті коктейлі).