Деякі лимони, наприклад Київський великоплідний, може виробляти квіти до чотирьох разів на рік, тоді як цвітіння великих апельсинів відбувається один раз навесні.
Термін повного дозрівання апельсинів становить 6-12 або навіть 14 місяців з моменту цвітіння. Апельсини можна збирати протягом 2-3 місяців до моменту їх перезрівання. Оптимальний час збору врожаю апельсинового дерева залежить від умов вашого регіону.
Зацвітає апельсин за температури 16-18 градусів: на півдні Росії це початок – середина травня, деякі сорти цвітуть на початку червня. В Іспанії та Туреччині апельсинове дерево зацвітає в середині березня, а на Кіпрі – в березні або квітні.