Електричні скати відомі своєю здатністю виробляти електричний заряд, напруга якого (залежно від виду) коливається від 8 до 220 вольт. Скати використовують його в обороні і можуть оглушити здобич або ворога. Вони мешкають у тропічних і субтропічних водах усіх океанів.
Величина напруги в розряді коливається від 20 (електричні скати) до 600 вольт (електричні вугри), сила струму – від 0,1 (електричний сом) до 50 ампер (електричні скати). Риби, що володіють електричними органами, переносять без шкоди напруження, які вбивають риб, що їх не мають.
На дисках грудних плавців у скатів є пара органів, які генерують електричний струм. Щоб тварина не била сама себе, органи оточені ізолюючою тканиною з високим питомим опором і контактують тільки із зовнішнім середовищем. Складаються вони з електроцитів – сплощених клітин, сформованих у стовпчики.
Якщо людина, яка нічого не підозрює, наступає на ската, який замаскувався на мілководді, то отримує удар хвостом, на якому розташовані довгі отруйні шипи. У великих хвостоколів довжина шипа може досягати 37 см. Шипи забезпечені зубцями, а борозенки шипів містять отруту.