хміль (альфа кислотність 4,5%) – 45 грам; ячмінний солод – 4 кг; пивні дріжджі – 25 г; цукор – 8 грамів на літр пива (потрібний для природного насичення вуглекислим газом).Jul 20, 2014
Доза внесення варіюється від сорту пива. В основному від 5 до 10 грам хмелю на літр сусла.
38-40 літрів чистої води. Солод базовий (Пілзнер, Пейл Ель, Віденський) – 5-6 кг. (або готовий зерновий набір на 25 літрів пива) (краще купувати подрібнений солод) Хміль із середнім вмістом альфа-кислот (4-8 %) – 30-40 грамів.
У середньому, щоб зварити літр пивапотрібно 200-250 г солоду.