З розрахунку, що на місяць 30 днів, щомісячний дохід складе – 294 000 рублів, витрати на місяць – 105 000 рублів. Виходить – 189 000 рублів чистого прибутку. З таким прибутком, окупити вкладені гроші, можна за кілька місяців. Відкрити шаурмічну не складно.
Середній заробіток чистим у сезон і не сезон? Влітку це 100-120 тисяч рублів з кожного кіоску, а взимку 60-70 тисяч рублів.
*(дані безпосередньо з нашої мережі, саме на класичну шаурму стандартного розміру, що актуальні на 15 березня 2021 року). Тобто на м'ясо припадає 30 рублів і на 8 інших компонентів всього 16 рублів. При продажній ціні 140 рублів, собівартість виходить 33,57%, що навіть нижче, ніж 35%.