Гострота за шкалою Сковілла – 9473 SHU !
ТОП – 20. Найгостріші соуси світу у 2021 році
- Pure Evil, 13 000 000 сковіллів
- Mad Dog 357 No. …
- The Source Hot Sauce …
- Cajohn's Get Bitten Black Mamba 6 000 000 сковиллей
- Bumblef**ked Hot Sauce , 6 000 000 сковилів
- Meet Your Maker Death Sauce , 5 000 000 сковилів
- Гострий соус CaJohns Mongoose Hot Sauce , 3 000 000 сковиллей
Blair's 16 Million Reserve – найпряніша речовина на планеті. По суті, це не соус, а кристали, що складаються з чистого капсаїцину. Показник за шкалою Сковілла – 16 млн.
Перець Каролінський Жнець (Carolina Reaper Pepper) 2013 року внесено до Книги рекордів Гіннесса як найгостріший перець у світі. Гострота цього сорту доходить до 2.200.000 одиниць шкали Сковілла.