Але як тільки є якась температура, що перевищує абсолютний нуль, м'ясо починає псуватися. Якщо при кімнатній температурі воно псується за два-три дні, то при -12 градусах – за два-три місяці.
Скільки зберігається м'ясо без холодильника
| Спосіб зберігання | Термін |
|---|---|
| Консервація | від 2 до 5 років |
| В'ялення | близько 30 діб |
| Сушіння | до 2 років |
| Соління | до 1-2 років |
•Aug 19, 2022
Зберігати заморожені стейки потрібно не більше 12 місяців, але знаючі шеф-кухарі рекомендують зберігати їх трохи більше 3 місяців. На упаковці краще зробити позначку маркером або ручкою, до якого терміну слідувати ці стейки використовувати.