Маслини можна подавати як закуску, вони відмінно вписуються в будь-яку страву: салат, суп, пасту, рагу або овочевий гарнір. Якщо зробити з них тапенад – популярний у французькій кухні паштет, то можна намазувати його на тости та подати на сніданок або робити з ним канапе для вечірки з друзями. 2021 р.
Чи можна їсти оливки просто так?
Оливки рідко їдять у свіжому вигляді, оскільки вони гіркі. Натомість їх особливим чином вимочують і ферментують. Цей процес дозволяє видалити гіркі сполуки, такі як олеуропеїн. Найнижчий рівень гірких сполук виявлений у стиглих темних оливках, але навіть вони не надто смачні у необробленому вигляді.
Скільки оливок У день можна їсти?
З користю для здоров'я рекомендується з'їдати 5–10 оливок або маслин на день.