Зміст:
Кизил – це смачне та корисне ягідне дерево, яке належить до сімейства рожевих. Його ягоди виглядають як червоні кульки із кисло-солодким смаком. Кизил можна поїдати свіжим, готувати з нього варення або використовувати у випічці. Однак, щоб отримати максимальну користь та задоволення від вживання цієї ягоди, важливо знати, як правильно її їсти.
Перш за все, перед тим, як є кизил, потрібно ретельно промити його. Ягоди ростуть на гілках і можуть бути покриті пилом чи брудом. Щоб уникнути неприємних відчуттів при їжі, обов'язково промийте ягоди під проточною водою і осушіть їх на паперовому рушнику.
Коли кизил очищений від забруднень, можна розпочинати його вживання. Слід пам'ятати, що кизил містить кістки, які призначені для вживання. Щоб уникнути випадкового потрапляння кісток у роті, рекомендується або вичавлювати сік з ягоди, або використовувати його як начинку для випікання або варення.
| № | Найменування | Опис |
|---|---|---|
| 1 | Кизил | Ягода рослини кизиловика, що має червоне забарвлення та кисло-солодкий смак. |
| 2 | Вітаміни | Містить вітамін С, вітаміни групи В, вітамін Р та інші. |
| 3 | Корисні властивості | Підсилює імунітет, насичує організм вітамінами, допомагає у боротьбі із застудними захворюваннями, підвищує рівень гемоглобіну та ін. |
| 4 | Застосування | Кизил вживається у свіжому вигляді, використовується при приготуванні джемів, соків, компотів, випічки та ін. |
Їдять кизил у сирому вигляді та використовують його плоди для приготування соку, сиропів, компотів, варення, повидла, киселів, маринадів, вина, настоянок, лікерів та наливок. Вживають кизил як приправу до м'ясних та рибних страв.
Чи можна їсти сирий кизил?
Кизил їдять у свіжому вигляді, сушать, консервують, солять. З нього готують варення, джеми, компоти, соки. Плоди використовують у лікеро-горілчаній промисловості, додають у чай, супи, плов та м'ясні страви.
Як правильно їсти кизил?
– Як їдять кизил? – Кисло солодкі на смак ягоди кизилу можна їсти у сирому вигляді, приготувати з них напої: сиропи, морси або квас. Використовують кизил і для джемів, мармеладів, варення як начинку для випічки. Ягоди кизилу навіть солять і так само, як маслини, додають у підливки та приправи до м'ясних страв.
Як є кісточки кизилу?
Їх можна ковтати цілими або подрібнити – кісточки кизилу розчиняються у шлунку, тому подрібнення необов'язкове. Кісточка кизилу містить у собі вітаміни, мікроелементи, а також жирні олії ( вміст олій у кісточці кизилу 34%), за якістю та корисними властивостями не поступаються обліпиховому маслу.
Скільки ягід кизилу потрібно з'їдати за день?
Скільки ягід кизилу можна з'їдати за день? Здоровим людям рекомендується їсти не більше 10 ягід.