У багатьох світових кухнях свинячі хвости використовуються для приготування смачних та делікатесних страв. Цікаво! У деяких регіонах хвіст прийнято з'їдати ще на етапі обробки свинячий туші. Для цього закопчений соломою наполовину приготовлений хвіст їдять, трохи присоливши.
Калорійність 100 г приготовленого свинячого хвоста (з яких 17,0 г білка, жирів 35,8 г та вуглеводів 0,0 г) становить 396 кКал або 1657 кДж. 396 кКал на 100 г це 17.2% від середньої добової норми.
биток свинячий
| Енергія 224 ккал | |
|---|---|
| Білки 18 г | Вуглеводи 4 г |
| Жири 16 г | Волокна г |