Переважні умови зберігання мінеральної води у відкритій тарі — температура 4±2 °С (холодильник), за якої термін зберігання може бути дозволений протягом 10 діб, при зберіганні мінеральної води у відкритій тарі при температурі не вище 25±2 °С термін зберігання може бути дозволений протягом 5 діб.
Зазначені часові періоди стосуються виключно герметичної упаковки. Після відкриття пляшки – пластикової або скляної – мінералка повинна зберігатися у холодильнику, а термін придатності напою становить трохи більше тижня.
Термін придатності мінеральних вод, при дотриманні правил зберігання (природно, закритих, спеціальних провітрюваних темних складських приміщеннях і далеко від сонячних променів) у пластикових пляшках становить від 3 місяців до 18 місяців, у скляних пляшках – до 24 місяців: конкретний термін встановлюється для різних вод …
Відповідно до ГОСТу терміни зберігання води у закритій тарі становить 12 місяців. Він зменшується у разі порушення герметичності тари. Термін зберігання бутильованої води після розтину складає 7-10 днів.